海菇，通常被誤解為一種海洋中的珍貴食材，實際上並非真正的海洋菌類。根據搜尋結果的分析，市場上的「海蘑菇」可能是一種人造食品，主要由水、瓊脂、色素和鮮味劑製成。瓊脂是一種從海藻中提取的增稠劑、凝固劑等，常用於食品加工中。因此，所謂的「海蘑菇」實際上是一種概念化的人造食品，其製作材料和過程與羊羹、涼糕等類似，都是利用瓊脂等食材進行加工而成。
需要注意的是，雖然「海蘑菇」在市場上被廣泛銷售，但它與自然界中真正的海洋生物如章魚或玉蕈、滑子蘑等並無直接關聯。這種食品可能是為了滿足市場對新型海鮮產品的需求而進行的概念行銷。