海菜是一種營養豐富的食材，有多種烹飪方法。以下是一些常見的海菜食用方法：
涼拌海草。將海草洗淨後用熱水燙一下使其變綠，然後瀝乾水分，加入蒜泥、花生末、芝痲拌勻。
海帶根炒肉。將海帶根泡發後洗淨切長條，豬肉切粗絲，加入蔥花、薑絲、乾辣椒煸炒，再加入海帶和調味料炒至熟透。
海帶結蘿蔔排骨湯。海帶結泡發後和白蘿蔔、排骨一起燉煮，加入適量的鹽調味。
紅燒肉燉海帶。將紅燒肉和海帶一起燉煮，使海帶的味道滲透到肉中。
海帶綠豆粥。將海帶和綠豆一起煮成粥，具有清熱解毒的功效。
海帶紫菜湯。將海帶和紫菜一起煮湯，簡單又美味。
清炒海菜。將海菜洗淨後汆水斷生，再放入鍋中快速炒制，加入調味料即可。
家常海菜魚羹。將海菜和魚一起煮湯，加入調味料勾芡，最後灑上香油。
這些方法都能充分展現海菜的風味和營養價值。