海虹什麼時候吃

海虹在每年的春季，特別是3月到4月份，以及清明節前後，是肉質最為肥美的時期。

海虹是季節性很強的海鮮，因此在這些時間段食用海虹最佳。海虹的肉質鮮嫩，可以通過多種方式烹飪，如清蒸、紅燜、炒食和煲湯等。為了保持其鮮美口感，建議煮海虹的時間不要超過5~6分鐘。