炒海虹的美味做法有很多種，以下是幾種流行的做法：
爆炒海虹。用料酒去腥味，然後加入香菜段翻炒均勻後即可出鍋。
豆豉炒海虹。將海虹與蔥段、蒜末、豆豉一起炒制，加入適量調味料，如生抽、蚝油、鹽和雞精，炒至蔥段斷生即可。
辣炒海虹。將海虹與辣椒末、蒜頭、辣椒醬等調料一起炒制，加入蚝油、生抽、鹽和雞精調味，最後加入蔥段翻炒均勻。
海虹炒雞蛋。將海虹煮熟後剝肉，與打散的雞蛋和韭菜一起炒制，加入適量調味料。
羅勒炒海虹。將羅勒、辣椒、香芹等與海虹一起炒制，加入魚露調味，直至海虹開口即可。
韭菜炒海虹。將韭菜與煮熟剝殼的海虹肉一起炒制，加入適量調味料。
以上方法各有特色，可以根據個人口味選擇適合的做法。嘗試多種做法，可以讓您更好地享受海虹的美味。