煮海虹的方法包括以下幾個步驟：
清洗海虹。先將海虹在流動的自來水下清洗，以去除表面的污泥和沙子。如果海虹已經開口，這可能意味著它不新鮮。使用小刷子輕輕刷洗海虹的殼，以確保徹底清潔。
準備姜。將姜切成薑片或薑末，放在鍋底，這樣可以增加海虹的風味並減少腥味。
煮海虹。將清洗乾淨的海虹放入鍋中，不需要加水，因為海虹自身含有水分。蓋上鍋蓋，用大火煮沸。
觀察並撈出海虹。煮至海虹全部開口，通常需要3到5分鐘，具體時間可能因火力大小和海虹的數量而異。一旦海虹開口，立即關火，並將其撈出。
此外，可以準備一些蘸料，如薑末和米醋的混合物或蒜泥、小米辣的混合物，以增加風味。需要注意的是，煮海虹時不要加鹽，因為海虹本身就含有鹽分。