海蜇的保存方法有多種，主要包括醃製法和晾乾冷凍法。以下是詳細介紹：
醃製法。將海蜇放入不沾水的鹽和明礬化開的水中浸泡，其中鹽和明礬的比例至關重要，泡好後將其裝入密封容器中，醃製海蜇的容器一定要清洗乾淨，並且海蜇不宜與其他海鮮混合存放，以避免腐爛。
晾乾冷凍法。將海蜇晾乾後放入冰櫃冷凍保存，這種方法可以使海蜇長期保存。
需要注意的是，新鮮海蜇有毒，通常通過食鹽和明礬醃製來去除毒素，醃製後的海蜇可以在冷藏條件下保存約一個星期，若需長期保存，則應進行冷凍。同時要避免日曬雨淋或接觸魚腥等污物，以保持其品質。