涅槃八味指的是佛教中涅槃所具有的八種特質，這些特質被認為是達到涅槃狀態時所體驗的法味，即涅槃的八種本質或屬性，它們是：
常住：指涅槃之理超越時間，永恆不變地存在。
寂滅：指涅槃之理超越一切對立，達到徹底的寂靜和滅除。
不老：指涅槃之理不變不遷，無始無終，因此不會老化。
不死：指涅槃之理超越生死輪迴，從本以來不生不滅。
清淨：指涅槃之理清淨無染，能淨化一切煩惱和障礙。
虛通：指涅槃之理虛徹靈通，圓融無礙。
不動：指涅槃之理寂然不動，超越一切有為和無為的活動。
快樂：指涅槃之理超越生死的逼迫，體驗到永恆的寂滅之樂。
這些特質在南本《涅盤經》卷3中也有所體現，被稱作涅槃八味。