消耗材料包括以下幾類：
一次性消耗材料：這類材料在使用後即消耗完畢，不可再用，包括但不限於：
建材：如砌築磚砌體用的標準磚、澆築混凝土構件用的混凝土等。
水暖材料：如水暖設備等。
辦公用品：包括筆、紙張、筆記本、文件夾、訂書機、膠帶、打印紙、碳粉盒、墨水、打印機清潔液、光盤等。
廚房用品：如餐巾紙、一次性餐具、垃圾袋、清潔劑等。
生活用品：包括牙刷、護膚品、洗髮水、肥皂、衛生巾、紙尿褲等。
醫療用品：如紗布、繃帶、消毒液、口罩等。
飯店日常消耗品：包括食材、作料、餐巾紙、檯布等。
超市日常消耗品：包括燈管、手推車、倉板、紙、筆、墨盒等。
施工中的實體性材料：這些材料在施工中一次性消耗，構成工程實體，如直接用於工程實體的材料和不可避免的施工廢料等。
施工中的週轉性材料：這類材料在施工中週轉使用，其價值是分批分次轉移，不構成工程實體的耗用材料，如模板及支撐材料或輔助作業（如腳手架材料）而使用併發生消耗的材料。