涮牛肉多久熟

8至10秒

涮牛肉的時間應該控制在8至10秒之間。這樣的時間可以確保牛肉全熟，同時保持其鮮味。切肉師傅會根據肉紋路採用特殊的切肉方式，將肉切薄但不會散。涮好的牛肉蘸上秘制沙茶醬，入口即化，風味獨特。此外，不同種類的牛肉可能需要的時間略有不同，但一般來說，牛肉涮6至8秒即可熟透。