涮羊肉蘸料

涮羊肉蘸料的做法有很多種，以下是一種常見的做法：

將芝痲醬、花生醬、蚝油、生抽、辣椒油、香油、蒜末、蔥花、香菜等混合在一起，攪拌均勻。

加入腐乳和韭菜花，繼續攪拌至無顆粒。

根據個人口味，可以加入白芝痲、白砂糖、黃酒、米醋等調味。

最後，加入適量的水，調整蘸料的稠度。

這種蘸料適合搭配涮羊肉食用，可以提供濃郁的芝痲香味和適度的辛辣感。可以根據個人口味的不同，適當調整配料和比例。