液液萃取法是一種利用物質在兩種互不相溶或部分相溶的溶劑中溶解度的差異，來實現物質分離和提取的方法。這種方法的主要步驟包括：
選擇適當的萃取劑。萃取劑需要與原溶劑互不相溶，並且對目標物質具有較高的溶解度。常用的萃取劑包括醇類、酮類、酯類等。
混合溶液。將含有目標物質的溶液與萃取劑混合，形成兩相體系。在這個過程里，目標物質會從原溶劑轉移到萃取劑中。
分層。由於萃取劑與原溶劑互不相溶，混合溶液會自動分為兩層，上層通常為含有目標物質的萃取劑相，下層為原溶劑相。可以通過靜置、離心等方式實現分層。
分離。將分層後的兩相進行分離，得到含有目標物質的萃取劑相和去除目標物質的原溶劑相。
回收萃取劑。將分離後的萃取劑進行回收處理，可以用於下一次的液液萃取。回收方法包括蒸餾、蒸發等，具體取決於萃取劑的性質。
液液萃取法在環境、化工、生物、食品等領域有廣泛的套用，例如用於廢水處理、石油煉製、生物樣品預處理、食品有害物質檢測等。