雞蛋的存放方法有一些需要注意的點：
存放方向：雞蛋應該大頭朝上，小頭朝下直立存放。這是因爲雞蛋的大頭部分有一箇氣室，這樣放置可以防止蛋黃上浮，避免貼在蛋殼內壁，從而延長雞蛋的保質期。
不要水洗：購買回家的雞蛋，尤其是如果表面有雞糞或髒東西，不應該用水清洗。雞蛋表面的保護層被洗掉後，雞蛋更容易變質。
隔離存放：新鮮的雞蛋會通過蛋殼上的氣孔進行呼吸，因此應避免將雞蛋與具有辛辣氣味的蔬菜，如大蒜、韭菜等放在一起，以免雞蛋吸收異味。
冷藏儲存：在夏季或者需要長期保存雞蛋時，應該將雞蛋冷藏。但是，在放入冰箱之前，不需要進行清洗或使用食用油塗抹等處理。
其他保存方法：除了上述的基本存放方法，還可以使用大米或稻穀類、豆類等防潮物質來保存雞蛋，以防止雞蛋損壞。
綜上所述，正確的雞蛋存放方法是：大頭朝上直立存放，避免水洗，隔離存放，必要時冷藏。