涼拌大白菜怎麼做

涼拌大白菜的做法如下：

準備一顆大白菜，將葉子一片片撕下，清洗乾淨後浸泡，以保持口感清脆。

準備半個紅椒和半個青椒，切絲備用。同時準備一些香菜，切成段。

將白菜瀝乾水分後切成細絲，便於入味。

將切好的白菜絲、青紅椒絲、香菜放入一箇大碗中。

加入兩克食用鹽、五克生抽、五克香醋、一克白糖提鮮，再加入五克香油。

用手抓拌均勻後即可裝盤。

這樣，一道酸脆爽口的涼拌白菜就做好了。在逢年過節，喫完大魚大肉後，來上一盤，可以清口又解膩。