涼拌豬耳絲是一道美味的家常菜,具體做法如下:
將豬耳朵清洗乾淨,在鍋中加入薑片、料酒和大蔥煮熟,撈出後晾涼,切絲備用。
香菜、大蔥切絲,大蒜拍碎後切末。
將切好的豬耳絲放入盤中,加入香菜絲、蔥絲和蒜末。
添加食鹽、白糖、紅油、香油、痲油、生抽、香醋等調味料,根據口味可以添加辣椒油、白芝痲等。
攪拌均勻後裝盤,撒上香菜即可。
這道菜口感鮮香、爽滑,是夏季消暑的好選擇。
涼拌豬耳絲是一道美味的家常菜,具體做法如下:
將豬耳朵清洗乾淨,在鍋中加入薑片、料酒和大蔥煮熟,撈出後晾涼,切絲備用。
香菜、大蔥切絲,大蒜拍碎後切末。
將切好的豬耳絲放入盤中,加入香菜絲、蔥絲和蒜末。
添加食鹽、白糖、紅油、香油、痲油、生抽、香醋等調味料,根據口味可以添加辣椒油、白芝痲等。
攪拌均勻後裝盤,撒上香菜即可。
這道菜口感鮮香、爽滑,是夏季消暑的好選擇。