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涼拌臘耳絲

涼拌豬耳絲是一道美味的家常菜,具體做法如下:

將豬耳朵清洗乾淨,在鍋中加入薑片、料酒和大蔥煮熟,撈出後晾涼,切絲備用。

香菜、大蔥切絲,大蒜拍碎後切末。

將切好的豬耳絲放入盤中,加入香菜絲、蔥絲和蒜末。

添加食鹽白糖紅油香油痲油生抽香醋等調味料,根據口味可以添加辣椒油白芝痲等。

攪拌均勻後裝盤,撒上香菜即可。

這道菜口感鮮香、爽滑,是夏季消暑的好選擇。