涼拌黃瓜的做法有很多種，下面提供幾種常見的做法：
方法一：
準備食材，包括黃瓜、小米辣、蔥花、蒜末等。
黃瓜洗淨後，用刀拍碎，切成小段，放入碗中。
加入適量的食鹽、1勺蜂蜜，攪拌均勻，醃製5分鐘。
調製料汁，取一小碗，加入香菜、蔥花、蒜末、小米辣、花生碎等，再加入生抽、香醋，攪拌均勻後倒入黃瓜中。
扣上盆子，搖晃一小會，讓料汁與黃瓜充分混合即可。
方法二：
準備黃瓜，清洗乾淨後去掉頭和尾，切成均等的小段，再切成細條，去掉瓜瓤。
將黃瓜放入紗布中包起來，用重物擠壓6-8個小時，去除黃瓜中的水分。
準備大蒜和小米椒，切成蒜片和小米椒碎，加入擠壓好的黃瓜中。
加入白糖、生抽、陳醋，攪拌均勻後即可食用。
方法三：
黃瓜洗淨後，用刮皮器刮成片狀，捲起來後襬盤。
準備姜蒜切粒、小米椒切圈，放入小碗中。
加入生抽、鹽、白糖、香油、醋，拌勻後淋在黃瓜上。
熱鍋放油，油燒熱後淋在姜蒜上即可。
以上是涼拌黃瓜的幾種常見做法，可以根據自己的口味選擇喜歡的方法進行製作。