「淇淋」這個詞在不同的語境中有不同的含義：
作為食品名稱。淇淋是一種食品，主要原料包括奶油（Cream），也被稱為淇淋、激凌或奶油，是通過從奶油中提取未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的部分製成的乳製品。
作為英文Ice cream的音譯。淇淋是冰淇淋或冰激凌的音譯，意指冰奶油，是一種以飲用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，通過混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝製成的體積膨脹的冷凍食品。
此外，「淇淋」在用作人名時，寓意平易近人、流暢、優雅，也象徵性格豁達、頭腦清晰、貴人相助、前途無量。