製作淋脆皮水的最佳方法可以採用不同的配方，以下是幾種常見的脆皮水配方：
取熱水4斤，加入麥芽糖125克後攪拌均勻，再加白醋500克，花雕酒250克，大紅浙醋250克，新鮮的檸檬片10片混合均勻。
大紅浙醋150克，米醋王2.5千克，細砂糖10克，清水600克，麥芽糖500克，食粉0.5克，檸檬1個切片倒在一起攪拌均勻。
麥芽糖1千克加熱融化，加白醋1.5千克，大紅浙醋200毫升，米酒200毫升，食粉3克攪拌均勻。
取200克麥芽糖蒸化，再加入白醋200克，大紅浙醋300克攪拌均勻。
麥芽糖1千克放鍋中蒸化，取出加入白醋4千克，大紅浙醋750毫升，二鍋頭1千克攪拌均勻。
以上配方均可根據個人口味和需求進行調整。需要注意的是，脆皮水的製作過程中，麥芽糖的加熱融化是關鍵步驟，以確保脆皮水的效果。此外，檸檬片的加入可以增加脆皮水的風味。