淘米水ph值

淘米水的pH值會隨著淘洗次數不同而有所變化：

前兩次淘洗的淘米水呈弱酸性，pH值大約在5.5到6左右。

洗過兩次以後的淘米水會變成弱鹼性，pH值約為7.2左右。