淡奶的製作方法有多種，下面提供幾種常見的做法：
煮製法。首先準備500毫升牛奶，將牛奶倒入鍋中，開中火加熱，最好是一邊加熱一邊攪拌，等到奶水馬上要煮開了轉小火，繼續時常攪拌，以防底部糊鍋，煮到牛奶變稠，大約需要十分鐘左右，然後將牛奶過濾，得到淡奶。
慢煮法。首先準備好黑白淡奶和黃糖，將黃糖放入鍋中，加入淡奶，開最小火慢煮，一邊煮一邊用筷子翻轉黃糖，防止粘鍋，按順時針方向攪拌使淡奶變滑，煮至淡奶減少到原來的一半即可，整個過程大約需要30分鐘。
冷藏法。首先將牛奶倒入鍋中，不加蓋，用中火煮至牛奶量減半，然後冷卻後密封冷藏一夜再使用，這種方法適用於製作煉乳。
吉利丁法。首先準備純牛奶、白砂糖和吉利丁片，將吉利丁片泡軟後放入牛奶中，加糖後加熱攪拌至吉利丁融化，然後冷藏至凝固，最後打發至體積膨脹且表面細膩。
以上方法均可用於製作淡奶，可以根據需要和個人口味選擇合適的方法。