淡奶是什麼

牛奶製品

淡奶是一種牛奶製品，通過蒸餾牛奶以去除部分水分而製成。

這個過程使得淡奶的水分含量比鮮牛奶少一半。淡奶比鮮牛奶更濃稠，且乳糖和脂肪含量較高，因此奶香味也更濃。淡奶常被用於烹飪和製作甜品，如沖調咖啡、奶茶以及其他糕點。

此外，淡奶也被稱為奶水、乳水或蒸發奶。有些淡奶是用奶粉和水混合製成的，而有些則是人工合成的植脂淡奶。需要注意的是，植脂淡奶可能含有添加劑和不健康的成分，如反式脂肪，因此在選擇時應仔細查看成分列表。