混凝土中水泥的最大用量取決於多個因素，包括混凝土的強度等級、是否摻合了其他材料等。以下是基於提供的信息的總結：
對於加固用的自密實混凝土，膠凝材料的用量宜在450 kg/m³～550 kg/m³之間，且不應超過600 kg/m³。在這種情況下，水泥用量不宜大於500 kg/m³。
對於C60的非泵送混凝土，水泥用量宜不大於530 kg/m³，而泵送混凝土的水泥用量宜不大於535 kg/m³。
一般情況下，最大單位水泥用量不宜大於400 kg/m³。
需要注意的是，這些數值提供了一個大致的指導範圍，實際使用中應根據具體工程要求和材料特性進行調整。