混凝土中水泥、沙子（細骨料）和石子（粗骨料）的比例因所需的混凝土強度等級和具體的施工環境而有所不同。以下是一些常見混凝土強度等級的水泥、沙子（細骨料）和石子（粗骨料）的比例：
C15型混凝土。通常用於簡單的建築結構，如地面鋪設、輔助構件等，其水泥和沙子的比例為1:3。
C20型混凝土。常用於無重要承重結構和臨時建築，比例為1:2.5。
C25型混凝土。用於一般的建築結構，如柱、牆、梁等，比例為1:2。
C30型混凝土。用於強度要求較高的結構，如大型建築物的主體結構、橋梁等，比例為1:1.8。
C35型混凝土。用於特殊建築物、水利工程等，比例為1:1.6。
C40型混凝土。用於強度要求非常高的結構，如高層建築、大型工程樁等，比例為1:1.3。
此外，還有一些常見的通用比例，如水泥和沙子的比例為1:2或1:3，適用於大多數普通建築工程。在製作砂漿時，常用的比例也是1:3或1:4。然而，具體的比例應根據實際情況和工程要求進行調整。在進行施工前，最好諮詢專業的建築師、工程師或施工方，以確保選擇合適的水泥和沙子比例，以及其他輔助材料的配比，以獲得最佳的施工效果和強度。