保存餛飩皮的方法有多種，以下是幾種有效的方法：
分裝冷凍法。將餛飩皮按需分裝，每份適量，使用廚房吸油紙或保鮮袋包裹，外面再套上一個大一些的保鮮袋或方便袋，以防止餛飩皮乾燥變硬，然後將分裝好的餛飩皮放入帶蓋的保溫箱或冰櫃的冷凍櫃中，冷凍兩小時後，再轉移到冰櫃的保鮮櫃中，這樣可以保存一周左右。
直接冷凍法。在冷凍餛飩皮之前，應先將其整理整齊，去除褶皺，以防冷凍後破裂，然後將餛飩皮放入保鮮袋密封，直接放入冰櫃冷凍櫃中，這種方法適用於不打算短期內使用的餛飩皮。
需要注意的是，無論哪種保存方法，都應避免餛飩皮直接接觸冰櫃的製冷管道，以防止餛飩皮吸收過多濕氣而變得不夠脆。同時，為保持餛飩皮的口感和新鮮度，建議在使用前自然解凍，而不是將其泡在水中或置於溫水中解凍。