清炒大白菜秧

清炒大白菜秧的做法如下：

將大白菜秧用水清洗乾淨。

用刀將菜切好。

將大蒜切片。

在鍋中倒入適量的油，將大蒜炒香。

加入切好的菜秧進行翻炒。

加入適量的鹽。

翻炒均勻後即可出鍋。

此外，如果喜歡吃辣，可以加入辣椒一起炒。這道菜是一道夏季清爽蔬菜，適合清炒以保留大白菜秧最嫩部分的原味。