清炒娃娃菜的做法如下：
準備娃娃菜，切掉根部後從中間剖開，斜刀切成段，以便更均勻地烹飪，然後洗淨並控乾水分。
準備蒜粒或蒜片，如果喜歡辣味，可以準備一些紅辣椒或小米辣段。
鍋中倒入適量食用油，加熱後放入蒜粒（或紅辣椒）翻炒至香。
將娃娃菜加入鍋中，用大火快速翻炒至斷生，即娃娃菜稍微變軟。
調味，加入適量的鹽、雞精/味素（或雞粉），以及一點白糖提鮮。如果喜歡，可以加一點白醋，以增強娃娃菜的甜味。
翻炒均勻後，即可出鍋。
這是一種簡單易做的家常菜，娃娃菜清甜可口，口感清脆爽口。可以根據個人口味調整辣椒和白醋的用量。