清炒扁豆角的做法有多種變化,以下是一種常見的做法:
首先將扁豆角洗淨,去掉兩頭和其中的老筋,切成大小適中的段。
鍋中燒水,水開後放入扁豆角焯水30秒至1分鐘,然後撈出瀝乾水分備用。
熱鍋倒油,油熱後放入切好的蒜末爆香。
加入扁豆角翻炒,炒至扁豆角變色。
根據個人口味加入適量的鹽和糖調味,可以加入少量水避免乾鍋,蓋上鍋蓋燜煮1~2分鐘。
炒至扁豆角熟透,關火,將炒好的扁豆角盛出即可。
這是一種簡單的清炒方法,保持了扁豆角的原汁原味。可以根據個人口味調整蒜末、鹽和糖的量。
清炒扁豆角的做法有多種變化,以下是一種常見的做法:
首先將扁豆角洗淨,去掉兩頭和其中的老筋,切成大小適中的段。
鍋中燒水,水開後放入扁豆角焯水30秒至1分鐘,然後撈出瀝乾水分備用。
熱鍋倒油,油熱後放入切好的蒜末爆香。
加入扁豆角翻炒,炒至扁豆角變色。
根據個人口味加入適量的鹽和糖調味,可以加入少量水避免乾鍋,蓋上鍋蓋燜煮1~2分鐘。
炒至扁豆角熟透,關火,將炒好的扁豆角盛出即可。
這是一種簡單的清炒方法,保持了扁豆角的原汁原味。可以根據個人口味調整蒜末、鹽和糖的量。