清炒白菜的家常做法

清炒白菜的家常做法如下：

準備白菜。先將白菜洗淨，葉和梗分開切好，瀝乾水分備用。

準備蒜末。將蒜切成小坨或薄片。

炒制。熱鍋中加油，油熱後放入蒜末，小火煸炒至出香味。

加入白菜。先將白菜幫放入鍋中，大火翻炒至斷生，然後加入白菜葉繼續翻炒。

調味。在白菜快熟時，加入適量的鹽、糖、雞精等調味料，調味。

出鍋。炒至白菜熟軟，調味料充分混合後，即可出鍋。

此外，根據個人口味，可以在炒制過程中加入適量的蚝油、生抽等增加風味。這種做法簡單易行，保持了白菜的原汁原味，非常適合家常烹飪。