清炒豆芽的做法如下:
將豆芽清洗乾淨,瀝乾水分。如果使用綠豆芽,因為其營養豐富且苗小,可以省略清洗過程。
準備蔥、蒜等調料,蔥切成小段,蒜剁成蒜末。
鍋中加油熱後,先放入蒜末和其他調料如乾辣椒、薑片等爆香。
加入豆芽,大火快速翻炒,直至豆芽變軟。
調味,加入鹽、雞精、蚝油、生抽等,翻炒均勻。
可以加入少量的水,使調味料更好地融入豆芽中。
翻炒至豆芽熟透,裝盤,撒上蔥花即可。
根據個人口味,可以適量調整調料的種類和用量。這種做法簡單易行,適合家庭製作。
清炒豆芽的做法如下:
將豆芽清洗乾淨,瀝乾水分。如果使用綠豆芽,因為其營養豐富且苗小,可以省略清洗過程。
準備蔥、蒜等調料,蔥切成小段,蒜剁成蒜末。
鍋中加油熱後,先放入蒜末和其他調料如乾辣椒、薑片等爆香。
加入豆芽,大火快速翻炒,直至豆芽變軟。
調味,加入鹽、雞精、蚝油、生抽等,翻炒均勻。
可以加入少量的水,使調味料更好地融入豆芽中。
翻炒至豆芽熟透,裝盤,撒上蔥花即可。
根據個人口味,可以適量調整調料的種類和用量。這種做法簡單易行,適合家庭製作。