清炸豆腐

清炸豆腐是一種美味的菜餚，其製作方法相對簡單。主要步驟包括：

將豆腐洗淨後切成片或塊，根據個人喜好，可以選擇切成較厚的片或者切成三角形。

在碗中加入鹽、醬油、味素等調料，將切好的豆腐醃漬約十分鐘左右，讓調料均勻覆蓋在豆腐表面。

鍋中加油燒至七八成熱，然後將豆腐逐片或逐塊放入油中炸至表面金黃，當炸豆腐的響聲變小或無聲響時，表示豆腐已經炸好，此時應撈出並控淨餘油。

清炸豆腐可以搭配不同的調料或配料來增加風味，例如椒鹽、蔥花、孜然粉等，使其更加美味可口。