清真食物是指符合伊斯蘭教飲食規範的食品。
清真食物最重要的原則來源於《古蘭經》，包括禁止食用豬肉、自死動物、血液，以及禁止飲酒，這些禁忌反映了伊斯蘭教對生命和清潔的尊重。清真食品的生產和加工也有特殊的要求，例如，宰殺動物時必須誦真主的名字，確保動物在宰殺前是活的，並且宰殺過程要儘量減少動物的痛苦。
此外，清真食品的種類和範圍還包括了對某些動物種類的禁忌，如奇形怪狀或性情兇惡的動物，以及對某些海洋生物的限制。在烹飪方法上，清真食品通常避免使用大油和豬肉製品，並注重食材的新鮮和純淨。
清真食品不僅是一種飲食文化，它還蘊含著伊斯蘭教的精神價值和倫理規範。