清蒸大蝦的做法

清蒸大蝦的做法有多種，以下是一種常見的做法：

將大蝦洗淨，去除蝦腳、蝦須，剪去蝦槍，挑去蝦線。

把處理好的蝦整齊地擺在盤中，蝦上放少許薑絲去腥。

蒸鍋水開後放入蝦，大火蒸5分鐘。

蒸好後撿去薑絲，倒掉蝦水。

小碟子裡倒入味極鮮醬油，用來蘸蝦吃。

蝦上放入蔥絲即可食用。

這是一種簡單易做的清蒸大蝦方法，適合家庭製作。根據個人口味，可以適量調整薑絲和蔥絲的量，以及選擇不同的蘸醬。