清蒸肉丸子是一種美味又健康的菜餚，可以通過以下步驟製作：
準備肉餡。選擇合適的肉類（如豬前腿肉或豬肩肉），去皮後切成小塊或剁成肉末。可以在肉餡中加入適量的調味品，如鹽、醬油、白鬍椒粉、雞蛋、蔥薑末等，以增加風味。
加入配料。可以加入一些細小的蔬菜丁或豆腐丁，如荸薺、玉蘭片、口蘑、蓮藕等，這些配料不僅可以增加口感，還能提供額外的營養。
攪拌肉餡。將所有配料和調味品充分混合均勻，可以用手或筷子攪拌，直到肉餡變得粘稠。
製作丸子。將攪拌好的肉餡捏成小丸子形狀，可以手上抹一點油，這樣更容易操作。
蒸製。在盤子上抹一層油，防止丸子粘連，然後將丸子放在盤子上，放入蒸鍋中，加入適量的水，蒸約15至30分鐘，具體時間取決於丸子的大小和所用肉類的類型。
裝飾和調味。蒸好後，可以根據個人口味撒上蔥花、香菜或其他調味品。
不同的做法可能會有一些變化，但基本原理是相同的。可以根據個人口味和喜好調整配料和調味品。