清蒸臭豆腐的做法如下:
將臭豆腐用清水沖洗乾淨,瀝乾水分後裝盤。
可以選擇添加一些調味料,如生抽、雞精、芝麻油、辣椒醬等,根據個人口味調整。
將調味料均勻地撒在臭豆腐上。
可以選擇在蒸制前加入一些蔥花、薑末、蝦米等增加風味。
將準備好的臭豆腐放入蒸鍋中,隔水蒸制大約五到二十分鐘,具體時間根據臭豆腐的大小和厚度調整。
蒸好後,可以根據個人喜好添加一些香菜、辣椒油等增加口感。
這樣一道美味的清蒸臭豆腐就完成了,其特點是保留了臭豆腐的原味,同時又增加了一些調料的香氣,使得臭豆腐的味道更加豐富。