清蒸鱈魚怎麼做

清蒸鱈魚的做法如下：

鱈魚清洗乾淨後，用半勺食用鹽和少量料酒醃製5分鐘。

準備輔料，生薑切成薑片，蔥白和蔥葉切成絲。

將醃製好的鱈魚放入盤中，鋪上薑片和蔥白。

把鱈魚放入蒸鍋中，加入涼水，水開後蒸10分鐘。

蒸好後，倒掉盤中多餘的湯汁，去掉鱈魚表面的輔料，鋪上蔥絲。

澆入適量的熱油，加入適量的味極鮮或蒸魚豉油即可。

可根據個人口味調整輔料和調味品的種類和用量。