清蒸鱸魚是一道營養豐富、口感鮮美的菜餚，主要食材是鱸魚。製作清蒸鱸魚的具體步驟如下：
將鱸魚清洗乾淨，去除內臟和魚鰓，然後在魚的正反兩面劃上幾刀，以便更好地入味和熟透。
在魚肚和魚身上塗抹薑片、蔥段、鹽、料酒等調料，醃製15至30分鐘，注意醃製時間不宜過長，以免魚肉變硬。
準備一些蔥、姜、胡蘿蔔等輔料，切成細絲或片，這些輔料不僅可以增加香味，還可以幫助去除魚的腥味。
將鱸魚放入蒸鍋中，蒸製時間一般為6至10分鐘，具體時間取決於魚的大小和厚度，蒸好後讓魚靜置幾分鐘，避免突然遇冷收縮。
蒸好的魚上淋上蒸魚豉油、熱油等調味料，增加風味。
清蒸鱸魚的關鍵在於蒸製時間和調料的搭配，以及魚的處理和醃製，通過以上步驟可以製作出一道美味健康的清蒸鱸魚。