港式蘿蔔糕的做法如下：
準備材料。白蘿蔔去皮刨成絲，蝦米切碎，臘腸和臘肉切丁，香菇泡發後切丁，香蔥切碎備用。
炒制配料。熱鍋加油，先炒香臘腸和臘肉，再加入蝦米、香菇和香蔥炒香。
調味蘿蔔絲。將蘿蔔絲放入炒香的配料中，加入適量的鹽、糖和白鬍椒粉調味，炒至蘿蔔絲變軟透明。
混合粉漿。將600克粘米粉與600毫升水混合，調成米漿，慢慢倒入炒好的蘿蔔絲中，邊倒邊攪拌，直到成團。
蒸制蘿蔔糕。將混合好的蘿蔔糕倒入塗有油的模具或容器中，抹平表面，放入蒸鍋中，大火蒸約90分鐘至熟透。
冷卻與切片。蒸好後讓蘿蔔糕冷卻，然後脫模，切成適當厚度的片狀。
這種蘿蔔糕口感鮮美，蘿蔔絲和調料的味道相互融合，是一道美味的傳統港式菜餚。