辣椒品種
港椒是一種具有獨特特性的辣椒品種，具體特點如下：
品種特性：港椒具有強大的生長勢、良好的抗病性和強大的結果能力，果實形狀類似炮彈。
來源與用途：
港椒不僅是一種辣椒品種，也是香港特色的調味料，由辣椒、花椒、鹽、味素等食材混合而成。
在香港，港椒被用作家常醃製的食材，醃製後的港椒不僅保持了其鮮辣口感，還更加入味，成為餐桌上的美味佳餚。
形態與口感：港椒的形態比一般辣椒稍大，肉質肥厚，口感清脆。
文化與經濟價值：港椒因其獨特的香辣味而受到廣泛喜愛，不僅在調味料中占有重要地位，也在家常醃製中展現出其獨特的魅力。
綜上所述，港椒是一種源自香港、具有獨特風味和用途的辣椒品種，它在香港的飲食文化中扮演著重要角色。