杉木的乾燥方法有幾種，包括常規乾燥、高溫乾燥、過熱蒸汽乾燥、微波與高頻乾燥。具體如下：
常規乾燥。使用濕空氣作為乾燥介質，以蒸汽、熱水、爐氣或熱油為熱源，間接或直接加熱木材。這種方法的乾燥介質溫度通常在100℃以下。
高溫乾燥。使用濕空氣或過熱空氣作為介質，溫度一般在120℃到140℃之間。這種方法比常規乾燥周期短、能耗低，且能改善木材的顏色和尺寸穩定性。
過熱蒸汽乾燥。利用過熱蒸汽直接接觸木材以去除水分。這種方法能顯著提高幹燥效率、質量，同時降低能耗。
微波與高頻乾燥。通過微波或高頻輻射加熱木材，適用於小批量、高效率的乾燥需求。
除了上述方法外，還有一些特定的乾燥步驟和技術，如分段升溫乾燥，預熱、自然降溫、加熱乾燥和自然冷卻等步驟，以及控制濕度、避免日照和使用隔條等技巧，這些方法有助於提高杉木的乾燥均勻性和減少缺陷。