百里香是一種多用途的香料,可以在多種烹飪方式中使用,以下是一些常見的烹飪方法:
烤雞翅。將百里香切碎後撒在雞翅上,烤制時散發出濃郁的香氣。
燉湯。在煮湯時加入百里香,能增加湯的口感和香氣,如燉雞湯。
烤麵包。在烤麵包時加入切碎的百里香,使麵包更加香脆可口。
涼拌菜。在涼拌菜中加入百里香,如涼拌黃瓜,可以增加菜的口感和香氣。
炒菜。在炒菜時加入適量的百里香,如炒制蔬菜和肉類,能提升菜品的口感和營養價值。
烘焙。在烘焙食品中使用百里香,如搭配各種食用菌的烘焙食譜。
此外,還可以用百里香泡茶、製作醬料、煎羊排或燉牛肉。需要注意的是,百里香雖然具有多種益處,但過量食用可能對身體造成負面影響,特別是孕婦和過敏體質者應謹慎食用。