港澳3日游攻略如下：
第一天：
上午：乘坐高鐵從長沙前往香港，到達後首站前往星光大道，這裡有維港海景和名人掌印，適合拍照和散步。
中午：在當地享用午餐，推薦嘗試蝴蝶酥和舒芙蕾。
下午：前往K11藝術購物中心，這裡有眾多藝術品和藏品，之後前往樂高中心，用積木搭建的迷你世界，適合大人和小孩。
晚上：參觀天文館，觀看「宇宙大爆炸」演出，之後乘坐天星小輪前往中環摩天輪。
第二天：
上午：前往香港故宮博物館，之後前往香港科學館，這裡有很多互動裝置，適合帶孩子一同前往。
下午：乘坐太平山頂纜車，欣賞香港夜景。
晚上：前往香港大學感受名校氛圍，之後乘坐叮叮車體驗當地風情。
第三天：
上午：乘坐港珠澳大橋穿梭巴士前往澳門，遊覽大三巴牌坊、炮台等景點。
下午：遊覽新葡京、永利酒店等澳門著名地標。
晚上：在澳門享用晚餐，推薦嘗試盛記白粥和老民記奶茶。
以上行程涵蓋了香港和澳門的多個著名景點和美食體驗，確保遊客能充分體驗兩地特色。