湖北省內有多處以生產優質大米而聞名的地方，其中最出名的大米產區包括：
荊門市：
漳河大米：因其乾物質含量高、口感好、營養價值高而被譽為「中國第一米」。
京山橋米：是荊門京山市的特產，具有悠久的歷史，曾作為貢米獻給皇帝。京山橋米以其溫潤的米質、良好的熟化性能和噴香的味道著稱，是湖北省內高端市場的領導品牌。
天門市：以紅蓮香米聞名，其米粒細長、氣味清香、口感柔滑，營養價值高。
孝感市：位於江漢平原邊緣，地形平坦、氣候溫和，適合種植優質水稻。孝感市的大米品質優良，口感細膩，其中黑稻米和紅稻米備受推崇。
仙桃香米：晶瑩綿軟，歷史悠久，光緒年間就享譽全國。
恩施富硒米：來自高山地區，以其富含硒元素而健康長壽的象徵。
綜上所述，湖北的大米產區各有特色，其中荊門市的京山橋米因其歷史悠久、品質優良而尤為出名。其他產區如天門市的紅蓮香米、孝感市的黑稻米和紅稻米、仙桃香米以及恩施富硒米等也各具特色，在湖北省內享有盛譽。