根據提供的信息，湖南最好的酒吧排名如下：
IMHAN：位於湘江中路萬達廣場二號門旁，是長沙最大的派對場，主打音樂為Techno。設施包括蹦迪大廳、小廳、威士忌清吧等，占地面積達1.7萬平方米，提供多種娛樂空間和設施。
NBEK：位於解放西城市經典旁，以小廳文化著稱，主打音樂為bounce，場地雖小但非常熱鬧，適合宿醉和小廳文化愛好者。
十二獸：以商務文化聞名，音樂風格偏中國風，適合喜歡坐著放鬆喝酒的商務人士。
樂巢：以時尚的R&B、HIOHOP音樂元素和炫動的燈光音響效果著稱，號稱帥哥美女最多的酒吧。
M2：特色包括可以升降的T型台、舒適的吧檯和高品質音樂，適合尋求新奇體驗的顧客。
影子（原熱舞西街）：延續了歐式復古裝修風格，擁有勁爆的音樂和時尚元素，靠近湘江，擁有解放西路酒吧少有的「庭院」。
X5：以最前衛的音樂和歐洲風格的裝修設計著稱，經常舉行各種主題派對。
酒庫：擁有全球頂級音響與視屏設備，提供豐富多彩的主題派對和特色酒吧氛圍。
蘇荷：詮釋了長沙酒吧的內涵，是長沙撞星的好地方。
瑪格麗特：長沙一家老牌酒吧，適合中年的老闆或自由職業者。
以上排名基於各酒吧的特點和顧客評價，僅供參考。