湘西自助游攻略如下：
必游地點。鳳凰古城（古色古香的建築和夜遊沱江）、張家界國家森林公園（探索奇山異石和溪流瀑布）、芙蓉鎮（欣賞土家族文化和自然風光）。
美食推薦。血粑鴨（湘西特色菜）、臘肉火鍋（肥而不膩的山野菜搭配）、酸辣粉（地道的湘西酸辣味）。
行程推薦。第一天遊覽鳳凰古城，體驗當地文化和美食；第二天前往張家界國家森林公園，探索黃石寨和金鞭溪等景點；第三天遊覽天門山，挑戰玻璃棧道。
住宿推薦。位於沱江邊的民宿，享受夜晚的江景風情；芙蓉鎮內的民宿，體驗瀑布旁的寧靜。
交通方式。從長沙出發，可以選擇坐高鐵前往湘西，經過鳳凰古城、吉首東、芙蓉鎮車站。自駕游時要注意交通安全，遵守交通規則，並注意車輛的保養和維護。
旅行小貼士。尊重當地風俗習慣和民族文化；注意環保，不亂丟垃圾；在品嘗當地美食時，可以詢問菜品做法和食材來源；自駕車游時要合理安排行車時間，避免疲勞駕駛。
以上攻略可以幫助您更好地體驗湘西的自然風光和獨特文化。在旅行過程中，不妨放慢腳步，深入體驗當地的風土人情和文化習俗。