湯圓皮的製作方法如下：
盆中加入糯米粉和白糖，攪拌均勻後少量多次加入開水，邊加邊攪拌成顆粒狀，然後揉成一箇偏軟的麪糰，之後取適量大小的麪糰搓圓，用拇指按個窩窩，放入自己喜歡的餡，虎口處收攏，收口捏緊後搓圓即可。
糯米粉和水混合均勻成團（糯米粉和水的比例爲1.3:1），取10克麪糰放入開水中煮至浮起後撈出濾幹並放涼，然後和之前的麪糰揉勻，包好保鮮膜醒30分鐘以上即可。
糯米粉中加入開水燙熟，用筷子將糯米粉和水拌勻後揉成團，然後製作溫水麪糰（糯米粉中加入溫水揉成麪糰），將兩種麪糰混合均勻即可。
此外，還可以通過加入果蔬粉來製作不同顏色的湯圓皮等。製作時可根據需求選擇合適的方法。