湯種怎麼做

製作湯種的方法如下：

在鍋中加入100克清水和20克高筋麪粉，攪拌均勻。

開小火加熱，慢慢攪拌至麪糊變稠出現紋路，湯種料就做好了。

做好的湯種料加蓋子或保鮮膜或潮布放置晾涼，不能開着，會風乾的。

晾涼後的湯種可以用於麪包製作，例如在麪包桶裏倒入牛奶、雞蛋、玉米油、湯種料、鹽糖對角放，再放入高粉，酵母放中間，啓動麪包機自助和麪至完全階段，拉得出薄膜即可。

以上步驟完成後，湯種就製作完成了，可以用於後續的麪包製作或其他需要使用湯種的烹飪過程。