溜肉段是什麼菜系

東北菜系

溜肉段是東北地區的傳統名菜，屬於東北菜系。

這道菜以其外酥里嫩、鹹香可口的特點而受到人們的喜愛，是東北地區非常受歡迎的家常菜。