滷水蛋的做法如下：
準備雞蛋。將雞蛋放入冷水中煮熟，煮熟後剝去外殼，有些做法建議用牙籤在雞蛋上扎幾個小孔，這樣有助於雞蛋更好地吸收滷汁的味道。
準備滷水汁。市面上有各種滷水汁出售，可以根據個人口味選擇，常見的調味料包括李錦記滷水汁、生抽、老抽、冰糖、鹽等。
煮製雞蛋。將剝殼的雞蛋放入滷水汁中，用小火煮製，煮製時間根據個人喜好調整，一般10到30分鐘不等。
浸泡雞蛋。煮好後，讓雞蛋在滷汁中繼續浸泡一段時間，這樣可以讓雞蛋更加入味。
食用。滷水蛋浸泡時間足夠後，即可撈出食用，有的做法建議將滷水蛋切片後食用，這樣更容易品嘗到滷水蛋的美味。
以上步驟可以根據個人口味進行適當調整，例如增加或減少調味料的種類和用量。