滾湯是一種常見的烹飪方式，可以通過不同的食材搭配製作出多種口味和營養豐富的湯品。以下是幾種推薦的滾湯食譜：
烏雞湯：
食材：烏雞、蟲草花、紅棗、枸杞子、玉竹、麥冬、當歸、黃芪。
做法：烏雞焯水去腥，加入藥材燉煮一箇小時，最後加鹽調味。
山藥鴿子湯：
食材：鴿子、山藥、紅棗、枸杞子、蓮子、薑片。
做法：鴿子焯水後燉煮一箇小時，加入山藥繼續燉煮二十分鐘，最後加鹽調味。
板栗燉雞湯：
食材：板栗仁、雞肉、紅棗、枸杞子、薑片、蔥段。
做法：雞肉焯水後燉煮一箇小時，加入板栗仁和紅棗，繼續燉煮二十分鐘，最後加鹽調味。
蓮藕玉米排骨湯：
食材：排骨、蓮藕、玉米、香菇、胡蘿蔔、薑片、蔥段。
做法：排骨焯水後，加入其他食材燉煮，最後根據口味調味。
以上食譜均提供了詳細的製作步驟，可以根據個人口味和營養需求進行選擇和調整。