潮州是一個充滿歷史文化和美食的地方，以下是一些推薦的去處：
景點。可以參觀開元寺、牌坊街、廣濟樓/廣濟橋、鎮海樓、西湖公園、韓文公祠等，這些地方不僅具有豐富的歷史文化價值，而且風景如畫，是了解潮州歷史和文化的好去處。
美食。潮州的牛肉火鍋是一家不容錯過的美食體驗，尤其是官塘合興牛肉火鍋，這裡的牛肉鮮嫩多汁；溪口劉卜鵝肉店製作的滷鵝肉質鮮美，是潮汕地區有名的美食；肥弟粽球、圓蛋酒料和官塘鱻鱻魚生等也是值得嘗試的美味。
此外，潮州還有許多特色小吃和飲品，如芝痲茶、腐乳雞翅、紅桃粿等，都是不可錯過的美味。