潮州是一座歷史悠久、文化豐富的城市，非常適合自由行。以下是一些旅遊攻略推薦：
出行方面。在潮州儘量避免開車，因為可能會遇到嚴重的交通堵塞。租一輛電動車是一個不錯的選擇，可以輕鬆地前往各個景點。
餐飲方面。潮州的腸粉是一種必備的早餐，搭配花生醬是靈魂所在。此外，潮州有眾多特色小吃，如粿條、牛肉火鍋等，都是值得嘗試的美食。
景點方面。廣濟橋是中國四大古橋之一，其獨特的結構設計令人印象深刻。韓文公祠則是了解韓愈生平和治理思想的好地方。此外，還有牌坊街、西湖公園等，都是值得一游的地方。
住宿方面。建議選擇位於古城附近的民宿，這樣既可以方便地前往各個景點，又能更好地體驗當地的文化和生活。
行程安排方面。第一天可以安排遊覽牌坊街、開元寺、廣濟樓和廣濟橋；第二天可以去西湖公園、韓文公祠、泰佛殿等；第三天可以前往鳳凰山等周邊景點。
以上行程中，每個地點之間基本上是步行或滴滴10分鐘左右的距離，非常方便。此外，潮州的夜景也非常迷人，晚上可以逛逛牌坊街，體驗一下潮州的夜生活。